食不在交大

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起因#

Loping151:
有点兴趣。正好马上大四了，想去学校周围探店作为散步目的地
做一个新生外卖指南什么的
—— 【食品安全】避雷烧烤研究所天街店

由于lz经常在校外散步，学校附近乃至老闵行几乎已经走遍了。但是还是有许多外卖店lz没有见过。正好看到有人提起，决定将没有见过的外卖店作为散步目的地，不定期发布于此，以卫生环境为主题，为新老交大人提供外卖推荐/避雷手册。

关于lz：lz本人于2022年体检被鉴定为不如70岁的老年人（肝化学性损伤（ALT240+，参考值0-40））。虽然众所周知那个时候没有外卖但是lz希望从一些方面促进交大人健康意识。

第0期 金榜广场#

思源门出门左转即达，lz猜测大多数交大人都知道这个地方，但此处的销量依旧很高，于是前往。

之所以是第0期，是因为下图的西区有很多蹲守的小哥，以及商家，都是利益相关人士。直接拍照可能会被打，而且巷子还挺深的。

大致情况：图中西区部分靠近既有一种奇妙的气味，由于lz没有细细品尝，大概要说的话像是炸好的臭豆腐的味道夹杂着菜市场的腥味和菜味但是lz没有目击到臭豆腐店。此处的店都没有座位，且紧挨着垃圾箱，味道很重，地上还可以发现一些去世的爬行类。店开门的地方是做好的外卖，再往里就是厨房。可以观察到光脚大爷坐在厨房里吹着风扇。lz不敢进一步靠近。

东边味道轻一些，但是卫生状况也就一般。深更半夜烧烤位于此处，两间门面而且有座位，厨房是后厨，目测能达到永平路上馆子的质量。如果不是有罗森和另一家小超市的话这家能算全场最佳了。

布局与拍摄地点和方向如下图。到处都是小哥所以照片拍的比较少不然可以开始原地nerf重建。

• 图1《禁止堂食》

疫情时期的标语，意外的应景。已经关闭的店，旁边还有几家开着，买烤冷面啥的，店面即是厨房。

• 图2

穿过垃圾房。最里面的店好像叫谷奢-安格斯。里面店很多，但是比较黑远处看不太清。

• 图3

有间拉面，一家什么什么的店，还有诚信烧烤。这一块地面算是比较干净的，没有灯看不到里面，门上挂着营业中。

• 图4《贼下饭》

反正最后我也没见到这家店。没找到开哪了。

• 图5

坏，这两家我都点过。

• 图6

地面

• 图7

lz没有用过校园送，也不知道这玩意和学校有没有关系。但是lz觉得只要来到过金榜广场，就不会觉得这里是吃饭地方。

• 图8

这里有两层。飞牛的上面，窗户被白色板子挡住的地方是牛约堡。你猜为什么挡住。

• 此处部分高销量店铺

（主要是名字有特征以至于我能记下来的）

• 牛约堡（东 2楼）
• S·Shake（东 图中）
• 拌将（西）
• 一家什么什么面店（东 图中）
• 有间拉面（东 图中）
• 诚信烧烤 深更半夜烧烤台（东 图中）
• 不哆鱼（没找到）
• 谷奢 牛肉饼（西 深处）
• 一些没看清的炸鸡店，至少有两家，一家叫 obling 什么还有一家没看清（西）
• 港式滑蛋饭 羊肉抓饭（东 图中）
• 街头牛排（东）

参考地址段#

东川路 811 弄 xx 号
门面是连号的，应该是小于罗森就是西边，大于就是东边。
外面的香茵波克看着还行，至少开在外边。

第0期外卖推荐#

• 张亮麻辣烫，实体店且和线下同厨房（这么说因为据说佬肥猫外卖是其他地方？）
• 东记水饺（北老师亲自推荐，lz去过）
• 重庆鸡公煲（特指校门口蜜雪旁边那家，lz线下去过）
• 大品牌：k 记和 m 记也有报道过食品安全问题，不过 lz 觉得相比于苍蝇馆子，大品牌应该稍微好点。

第0.5期 金榜广场（续）#

本来想做第1期的，奈何偷拍技术一般，很多关键的地方没有拍到，不过说实话厨房深处肉眼都需要找角度。下次还是堂堂正正拿手机拍了。

lz希望声明：lz是在干净的城市里长大的。就结论而言，lz觉得地图西边和东边二楼的所有店家都不过关（严格来说是全部不过关）。但lz不希望成为唠叨的家长。lz的目的是提供客观描述和现场照片，供大家自行判断。部分店铺可能也还行，所以lz尽量不带入自己的标准评价。lz并不反对外卖和外卖专店。lz觉得高度分化的社会存在基于公共厨房的外卖是非常合理的。所以lz考虑的主要是食品安全和健康问题，望周知。

聚鑫阁边上，西边的入口。地面和周围都很脏，毕竟是垃圾房。一定要说的话小时候菜市场里也有这种地方，所以勉强算合理。垃圾比昨天要少，气味也没那么重。可能因为lz比昨天早来了一个多小时。此时是4:45。

部分店面。画面很糊，因为lz本次使用了门锁进行拍摄。lz也知道什么也看不清，所以lz以后还是冒险用手机拍。

包括外面路边的粥铺，烤冷面店，以及此处的窝点，大多数店铺的配置是：露在外面的门面是取餐店，四周堆满快递，我一开始还是以为是驿站。过一道小门，里面是厨房。我去看的时候，谷奢等店铺是能看见里面的，拌将是完全看不到里面的，还有旁边的店干脆在厨房门上写了禁止开门。此处绝大多数店都使用了不透明玻璃、不透明帘子等。在校园送旁边有一个货架，完全看不见里面的那些店可能是会将外卖送到货架边上，连小哥都不知道里面长什么样。昨天来的时候有看到某家店取餐处的外卖金字塔，还挺壮观。

谷奢旁边是管理处。原来这地方姑且有管理？此时lz认为拍摄还没有完成，下次可能还得来，所以没有进去询问。

上海多了一家炒饭店，这家可以直接看到厨房。码就不打了，反正也看不清。

韩式炸鸡店，这个就是刚才说的别开门。左边叫朴正昊，右边叫 Obligli 和叫了个炸鸡，其实都连在一起，可能干脆是同一伙。

店面中堆满快递。其中一家是螺狮粉。

lz写到这里才想起来可以查地图。lz原以为小作坊在地图上不会有（lz不太聪明，一开始看的谷歌地图）。

东边的店感觉总体干净些，但仅限一楼。SShake 在此处，店面有两个座位，目测外边还算干净，但是这家店是后厨，看不见里面。阿呆炒饭，lz点过。也有堂食位置，但是 lz 两次来，没有在任何一家店看见有人堂食。图中的是什么牛排馆，没拍清楚。都能吃上牛排了还是整点好的吧，别整这种外卖了。lz与店内小哥深情对视（危

老港人和羊肉抓饭。虽然这两家也是走大量的店。经过对比，这些店愿意使用透明的玻璃和帘子。lz判东边一楼的店赢。

（参考第0期的图）一家被酱面耽误的拌面店，有间拉面这两家完全不透光。门上挂着营业中。诚信烧烤在外面路边放了指路牌，门比较窄，能看到的地方不多。这三家店lz无法判断。

香茵波克，情况其实和 SShake 差不多，也是门面还行有座位但看不到厨房。门上写着很多的店铺转让，感兴趣的同学可以了解下，波克可能快要没了（悲）。有一家安代表炸鸡藏在波克侧面。感觉不太行。外边快递堆满了看不到里面。

把美好送进校园。急招，感兴趣的同学可以了解下。

接下来进入重灾区，东边二楼。

楼梯在 SShake 旁边。初极狭，才通人。楼梯上全是烟头，台阶上是黑色的，应该是很重的油烟粘在地上然后被无数小哥踩实在地上。

二楼是四家店，一家为你现炒的干锅排骨，还有牛约堡，小姐姐脆皮鸡饭还有一家什么鸭什么冒菜。lz怀疑同地址还有其他店铺。别的 lz 都无所谓，但2楼店铺 lz 强烈建议黑名单。

小姐姐脆皮鸡饭，lz下楼的时候才看到，躲在楼梯侧面的角落里。门是不透的，一点看不到里面。

牛约堡门口。蓝色桶里是半满的稠状液体和厚厚一层烟头。结合座位，lz推测（ps：lz是推理爱好者）是在非正常饭点，外卖小哥等餐的时候吐痰和抽的烟。牛约堡能看到里面，乍一看可能也还行，但是 lz 此前见到了那个蓝色的桶正在恶心中，速速离开。

来到路边。这里有家三明治，但是 lz 连门怎么开都没看明白。如果这家还在营业的话，慎点。lz 觉得连里面都不让看，多半不行。
旁边还有鲍鱼饭，蟹柚记，粥铺和甜品店。我不太确定楼上几位说的甜品是不是这个。看外观感觉过关，里面也有很多快递，仍然属于是外卖专店。由于有较多源友推荐，应该 OK。粥铺感觉就不太像样了。这里出思源门就到而且暴露在外，有需要可以自行鉴定。

总的来说，可能是因为今天比较早，或者是可能赶上了周期性的收垃圾和打扫，今天东半区卫生及格，西半区正对垃圾房不太好评价，但比昨天的时候好一点。整体排名 外部街边 > 东边一楼 >> 西边 >> 东边二楼。

完整视频：

第1期 永平南路隐藏地图+臻品缘水果捞+吉宇广场（菜市场）#

永平南路部分#

lz天天从这过，今天查了地图才知道原来里面还有外卖店。

lz只看了朗诗周围的一圈。这里本身是公寓，靠近商务酒店，所以周围环境比较好，没有奇怪的异味。
外部环境：

这一家里面似乎有在营业。而旁边的花小小看起来关门了。花小小以前在学校里见过的。

lz的想法和之前一样：贴这种不透明膜的，一律视为做贼心虚，建议避雷。

lz路过此处的时候，正好刷新了一份外卖。

楼上提到过的火锅杯店。

上次点外卖吃出虫子，给老板打电话，老板在APP上不仅已读不回，而且态度很差 - AndrewTate

典型的外边快递里面厨房。可以见到一个店员，穿着品牌的工作服装，就这点来说还算专业。厨房不能说很干净，但是没有恶心的感觉。
这两家厨房干净程度属于一般夜市水准吧。不过毕竟是外卖专店，而且缩在这种犄角旮旯，自行评判吧。

还有一家麻辣烫如图。lz没有见到往上的楼梯和其他招牌。lz见到的店全部在图中出现。

炸鸡店可能在雷汀曼的后面。以后再找，但炸鸡店感觉大多都很危险，lz建议吃鸡直接麦。

总的来说环境比金榜好多了，但也只是外部环境。

PS: lz今日使用的失败的拍摄手段门锁

臻品缘水果捞#

源友指名：

臻品缘•水果捞 - adnachiel

因为这家店，lz今日步数比平时多了五千。

这家店的地址显示的是 沧源路880弄47号。lz在地图上查询如图。

lz感到疑惑。lz的路线如上图。lz首先直线前往标记处，发现进不去，继续向前走，经过幼儿园和青椒公寓后无路可走，返回后，lz尝试进入图中的交大新村。

走到最深处，可以看见幼儿园，然后右拐：

欸，您猜怎么着？

lz：啊？小区里也能开店的吗？

店内有小猫，lz与小猫深情对视。

吉宇广场（菜市场）#

这个地方外面有麦，达美乐之类的，路面上的都还行。内部是窝点。

从菜市场侧面进入。该窝点和实际的菜市场一墙之隔。

这家店就是土耳其烤肉，是那种标准的串在一个很大的会转的柱子上的烤肉从上面切。

这家是失控猫。

全场视频（建议观看，这次不是门锁）：

外边还有些店，外面的店都不错，是一些无名小馆子，不知道有没有外卖。

第1期推荐外卖#

标准比较干净，其次是不难吃。

1. 上面提过的拉丝维水果捞
2. 何记花甲，在lz推荐过的重庆鸡公煲旁边
3. 袁记水饺，永平路上新开了一家。
4. 御陕坊。不太便宜，但是楼上说到于是lz鉴定了一下。

窝点总体水准：菜市场 > 永平南路隐藏部分 >>> 金榜广场

第1.5期 （永平南路隐藏地图DLC 补）#

lz吃早饭的时候路过了这里，入口在江川路上，从之前的隐藏地图过来要从垃圾房后面绕一下。主要是几家炸鸡店。因为lz知道的外卖店都差不多了，估计接下来更新要少了，先补上。

这里整体比之前说的隐藏地图情况要脏一些。

最里面这家。这个标语我总感觉有歧义。。读起来好像是不用预制菜就赔。。垃圾直接堆在门口了，附近有严重臭味。考虑到现在是早上，餐点不知道会不会移开。

另外几家店，甚至共享店面。属于是比金榜稍好，但是远差于苍蝇馆子的程度。

第2期 东川路地铁站周边合辑#

去了沧源路，沪闵路，鹤庆路，兰坪路，石屏路。这些地方的环境大多OK。本期除了炸鸡店以外基本没有避雷项。由于lz看到大多数街边小店环境都较好，lz对附近的饮食情况恢复了信心，lz决定给上一期的菜市场和永平南路再降一级。

沧源路#

整条路上都比较好。这一带有饺子，面，烧烤，烤鸭，一些别的小餐馆之类的，很多人晚上都来这里散步，有群众监督保证。

路的尽头，江川路附近，有一家销量还挺高的零度低卡，这家是我目前见到的最干净的外卖专店。旁边还有一家比较有名气的蛋糕店，也是只外送。lz后来又见到几家这样的蛋糕店。感觉现在蛋糕店b格不行了。lz记得小时候在香榭丽舍定的蛋糕，糕点师在三面玻璃的烘培厨房里表演挤奶油花纹现做蛋糕（校门口以前好像也有）。

沪闵路 香樟广场#

这里有一家钱胡子烧烤，是比较大的店。里面还有一条不算很深的小路，两面有一些店铺。有一家徐大川猪脚饭在这里。

结果这家徐大川也是外卖专店。之前在网上见过那种三间门面的超大徐大川店，所以说即使存在很大的连锁店的店也会存在外卖店。之前的sshake大概也是这种情况。不过这里整体干净，算得上外卖店的就这里和隔壁的粥铺。

石屏路#

这里就在东川路地铁站旁边。经常坐地铁的朋友大概都知道。这里的馆子比永平南路的还要干净，厨房全透明，不过大多没有外卖。lz路过的时候大约是六点，这里生意倒是一般。

兰坪路#

这里有一个超大的市场，兰坪集。不仅包括正常的菜市场，还有一个同规模的水产市场。这里有超大量的店铺，各种熟食店，糕饼，馄饨面点，爆鱼等。但是lz搜了一下这里好像没有什么外卖。

此处有一家生意特别好的鱼店，香的很，lz吃过两次。但是要排长队。外卖显然是不送的。

兰坪社区食堂。lz觉得菜场+公共食堂是社会主义社会的良好发展趋势。透明健康的社区食堂也算一种集中化生产，成为模式的话可以提高社会效率。

第2.5期 （算是）沪闵路 六点半猪脚饭及周围#

六点半猪脚饭，lz住的地方不送，于是lz没有鉴定过，但在源友指名list中。六点半猪脚饭是开在路边的，lz从精神卫生中心回来路过的时候正好看到并且想起来了不然没有这期。

装修挺好的，厨房是全透，里面还挂着烤鸭。如果外卖是这家的话感觉基本上可以放心点。

旁边的店。

绕到后面，有一家网红蛋糕店。感觉最近见到的网红蛋糕店都挺破烂或者隐蔽的。

后记#

lz收集了信息，然后还是觉得难以在不伤及无辜的情况下给出危险外卖识别方法。

网上常见的经典方法，比如：外卖店名称中含有点。但是，本楼中提到的何记·花甲就是反例。另外的方法比如0.01元烤肠，在永平路上的猪脚饭点也有，但这家店的饭lz认为没问题，虽然这家的烤肠确实是垃圾烤肠。还有比如直接看名字是否常见的，这点就非常主观了。像 有间拉面 这种感觉还行的名字是作坊，而漠漠家（lz前天才得知这店还是连锁的）如果没有见过也疑似外卖店。然后lz重点想说的是关于国潮包装判别法。

在关注问题的过程中，lz也注意到了其他的问题，比如 普通人对于国潮包装的排斥问题。lz刷到普通（良心？）商家由于使用国潮包装，在央视曝光部分外卖问题后销量骤减。

lz仔细地思考了这种问题。首先大家抵制国潮外卖，好像是下意识地把国潮包装和垃圾外卖绑定了。但两者的关系是单方面的，即只有垃圾外卖倾向于使用国朝包装，而国潮包装并不是垃圾外卖的标志。

想象你是一位中年的商家，平时不怎么玩互联网，只是有空刷刷中年人版的抖音。你经营了一家小吃点，已经二十年了，街坊邻居都很认可。十年前，随着城市节奏不断加快，线下餐饮趋于高端化，来小吃店的人慢慢变少了，但新生的外卖补足了这一部分。由于你用的食材较好，你的外卖不算便宜，但凭借不错的口碑和口味，你的小吃店线上销量尚可。你开始用心经营外卖。包装方面，你一直选择销量较高的那种，因为你相信大众的选择。近年来，这种包装变为了国潮包装。。。有一天，外卖销量突然开始骤减，你不知道这是为什么，直到持续了一段时间以后，销量仍然低迷。你的手头开始吃紧，你不得以地减少了给上大学地孩子的生活费。你的孩子告诉你由于生活费不足，他忙的时候只能吃十块钱的神券外卖。。

lz认为，在相同价位的包装中，国潮包装的品质理论上应该更高。一方面是超大批量的流水生产降低了成本，而且本身没有设计成本。良心外卖如果选择国潮包装也无可厚非。考虑到lz刚刚讲的故事，lz仔细思考，认为随意的给出判别方法，如果间接导致了上面的事故，lz会过意不去。

因此，lz认为，实践是检验真理的唯一方法。lz鼓励受到本楼启发的人揭发学校周围的不良外卖上传至本楼或平台（话说这不就是大众点评干的事），以及推荐外卖白名单（好像的确有类似的楼？）。

第3期 金榜广场高清重制版#

没想到这么快就有机会重新更新了。不过纯属意外。

由于住在盒子空间，lz这次是从东边往西走的。感觉西边很多店的店内看起来还可以，第一次来可能是被西边吓到了。

这次的地方大多之前拍到过，但是这次来对比了下感觉大多店面物是人非了，有些店不知道为什么互相换了位置，比如

香茵波克。原来没关门.jpg。靠外边的店整体还是比较拟人的。看着可以。

旁边是小红帽。我记得有源友指名来着。一般苍蝇馆子，还可以。

原来香茵波克的位置：

新店开业88折，感兴趣的同学可以化验一下。好眼熟，好像这些店之前在不一样的地方。

校园送旁边过道的店，没有招牌，不知道是卖什么的。营业许可证看起来是手机扫描然后打印的，疑似那种共用许可证的店。

S~Shake。这家店外观在这附近属于一流的了，不知道为什么网上的店面图要用其他店的（详见上文）。。大概是看上去像纯外卖店不太好？

然后自然是上楼看看。这个是地面，黑色的部分是油污，不是黑色的地方是人踩出来的，不是影子。

在楼下就能闻到很难闻的油味道了，楼上更是刺鼻。

这个是牛约堡。就从外面看，也没法说不行吧。。但是总之难说。

牛约堡门口的小罐子。以前讲过，详见上文。

这个是牛约堡旁边的店。

来到西边，比起东边的油味，这边的主要是很熏的臭味。我愿意相信这个只是因为垃圾桶在附近而不是某家店里面的。

经典的别开门，还有几家其他店：

拌将这家店我总是看不到里面，外门半透，里面帘子不透，完全看不到，所以不好评价。

最里面的安格斯牛肉饼饭和门口的加工用品。

外面路边，重拍了下之前争议过的糯米甜甜。

哎我去这家三明治居然是开的。不知道的还以为是什么红灯小场所。

出来的时候看到一个超长的队伍在排提拉米苏。lz不明觉厉，lz去玉兰苑吃完饭回来还是很多人。。据说是什么团购的线下领取。lz多看了几眼，导致爆炸忘记拍粥店了。这家店离思源门很近，lz觉得比较脏，而且是纯外卖店，但也有源友觉得OK。有需求建议自行鉴定。

本期完。不知道还有没有下次了。随缘吧。